Rencontre-dédicace avec Tim Lipouz le mercredi 31 mai

Bonjour à tous,

Nous aurons le plaisir d'accueillir Tim Lipouz pour une rencontre-dédicace le mercredi 31 mai à partir de 18h à la librairie pour son ouvrage Plant gouez ar vro er gegin : Nos plantes sauvages en cuisine.

Tim Lipouz est un cuisinier professionnel passionné : à la fois animateur culinaire et traiteur, il intervient auprès d'associations et de particuliers dans le pays de Lannion depuis 10 ans.

Souhaitant partager ses connaissances sur les plantes et la cuisine végétarienne au plus grand nombre, l'amoureux de nature commence la rédaction de son ouvrage Plant gouez ar vro er gegin : Nos plantes sauvages en cuisine au début du confinement. Après 2 ans d'écriture et un an pour le maquettage réalisé par Kuzul ar Brezhoneg de Lannion, l'ouvrage paraît et présente "15 plantes communes de notre Bretagne" : 7 plantes et arbustes des campagnes et 8 plantes du littoral. Pour chaque plante on trouvera sa description suivie de trois recettes : en salade, en soupe, en pesto...  L'ensemble est illustré par de belles photographies.

Parlant breton depuis plusieurs années et effectuant un travail de collectage auprès des anciens, le jeune trégastellois avait à coeur de proposer un ouvrage entièrement bilingue afin notamment de "faire la promotion de la langue bretonne qui symbolise des us et coutumes ancestraux".

Avec la volonté de "faire naître chez le lecteur une proximité avec les plantes sauvages et offrir un nouveau regard sur la nature environnante", Tim Lipouz a parfaitement rempli son objectif en proposant un ouvrage original, esthétique et passionnant.

Plant gouez ar vro et gegin : Nos plantes sauvages en cuisine de Tim Lipouz, éditions An Alarc'h, édition bilingue, 170 pages, 20 €.

Belle  journée et à bientôt !